カフェ風ランチプレート☆(唐揚げ編)
なっぴーちゃんぴ✩ @cook_40055480
少し食感は竜田揚げに似て居ます☆
カリッ！ジュワ〜でとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの唐揚げが大好きで教わって自分なりにアレンジしてみましたっ(^з^)-☆
カフェ風ランチプレート☆(唐揚げ編)
少し食感は竜田揚げに似て居ます☆
カリッ！ジュワ〜でとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの唐揚げが大好きで教わって自分なりにアレンジしてみましたっ(^з^)-☆
作り方
- 1
①鶏肉をお好みの大きさに切る。
＊この時私は鶏皮をはがし取ります。
(唐揚げ用のお肉でも大丈夫です) - 2
②ポリ袋に①と調味料を加えてよく揉み込みます。
＊味を染み込ませたいのでこのまましばらく冷蔵庫に入れてつけ込みます。
- 3
③しばらくおいたら
冷蔵庫から取り出して
片栗粉をつけます。
(この時カリカリしたのが好きな方は多めに付ける) - 4
④つけた片栗粉をトントンと少し落として
強火で揚げます。 - 5
⑤様子を見ながらちょうど良い色になって、中まで火が通ったら完成です。
＊この時あまり揚げすぎると冷めた時固くなるので注意 -
コツ・ポイント
砂糖は入れすぎると甘すぎてしまうので
入れすぎは注意です☆
時間がない方は仕方ないですがなるべく少しでも漬け込むと味がしっかりして美味しいですよ！
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