絞りクッキー

悩める大学100年生
悩める大学100年生 @cook_40086059

クッキーが食べたくなって作りました!卵が無く心配したのですが卵ボーロのような軽くて優しい味になりました。
このレシピの生い立ち
クッキーが食べたくなり、尚且つ暇だったのでマーガリンをグデグデに混ぜたらフワサクになり仰天しました。

絞りクッキー

クッキーが食べたくなって作りました!卵が無く心配したのですが卵ボーロのような軽くて優しい味になりました。
このレシピの生い立ち
クッキーが食べたくなり、尚且つ暇だったのでマーガリンをグデグデに混ぜたらフワサクになり仰天しました。

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材料

  1. 片栗粉 50g
  2. 小麦粉 100g
  3. 牛乳 30g
  4. マーガリンかバター 100g
  5. ニラエッセンス 適量
  6. 砂糖 50g

作り方

  1. 1

    マーガリンかバターを湯煎で溶かす。

  2. 2

    湯煎から外し砂糖を入れ混ぜる

  3. 3

    牛乳を入れクリーム状になるまで混ぜる。

  4. 4

    もったりとしたクリーム状になったら小麦粉、片栗粉を入れゴムベラなどで混ぜる

  5. 5

    絞り袋にいれ絞りだし180度に予熱したオーブンで13分焼く

  6. 6

    オーブンは癖があるので微調整などしてください

コツ・ポイント

フワサクのコツは恐らくマーガリンかバターをもったりクリーム状にする事だと思います。たぶん

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