ボールにインスタントコーヒー、砂糖を入れてお湯（８０度以上）を入れ、よくかき混ざる。

１にクックゼラチンを入れてさらにかき混ぜる。

容器に５等分に注ぎ分け、粗熱がとれたら冷蔵庫でで冷ます。

ミルキーソースを作る。練乳、牛乳をよく混ぜ合わせる。

出来上がったコーヒーゼリーに４のミルキーソースをかけていただく。