ピーマンの肉詰め
夏野菜のピーマンをモリモリ食べよう!
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしてたピーマンを消費したくて♡
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スーパーで安売りしてたピーマンを消費したくて♡
ピーマンを半分に切り、タネとヘタを取る。
玉ねぎをみじん切りにして、合挽き肉、卵、塩コショウ、ナツメグとまぜまぜする。半分に切ったピーマンに肉詰めする。
フライパンで肉の面から中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返す。フタして弱火でしばらく蒸し焼きにする。
肉に箸を刺して、肉汁が赤くなければ出来上がり。
※火が通ってなければレンジでチンしてもOK!
ソースはフライパンに残った肉汁とケチャップ、ソースをお好みで混ぜて作って下さい♡
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