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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

koumama♡
koumama♡ @cook_40261694

夏野菜のピーマンをモリモリ食べよう!
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしてたピーマンを消費したくて♡

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ピーマンの肉詰め

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材料

2人分
  • 合挽き肉 200g
  • ピーマン 大3つ
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 適宜
  • ナツメグ 適宜
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切り、タネとヘタを取る。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして、合挽き肉、卵、塩コショウ、ナツメグとまぜまぜする。半分に切ったピーマンに肉詰めする。

  3. 3

    フライパンで肉の面から中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返す。フタして弱火でしばらく蒸し焼きにする。

  4. 4

    肉に箸を刺して、肉汁が赤くなければ出来上がり。
    ※火が通ってなければレンジでチンしてもOK!

コツ・ポイント

ソースはフライパンに残った肉汁とケチャップ、ソースをお好みで混ぜて作って下さい♡

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koumama♡
koumama♡ @cook_40261694
2014/07/23 12:31に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ピーマン 卵 玉ねぎ 合い挽き

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