おやつに☆チョコとくるみのパン
外はカリカリ中はふんわり♡
このレシピの生い立ち
くるみを使ったおやつパンを作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
☆のものを混ぜる。
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- 2
ひとまとまりになったら、バターを入れて混ぜる。
- 3
1次発酵。2倍に膨らむまで置いておく。
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- 4
膨らんだら真ん中に指をさして周りが沈まなかったらok!
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- 5
手をグーにしてパンの生地を叩き、ガス抜きをする。
- 6
生地を12等分する。※手でちぎらず、包丁で切ってください。
-
- 7
手のひらぐらいに平たくし、板チョコ、くるみ、チョコチップの順に真ん中に入れて包む。
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- 8
オーブンを160度で1分くらい温める。
- 9
2次発酵。ラップをかけて温めていたオーブンに入れ、膨らむのを待つ。
- 10
ひとまわり大きくなったら180度で15分焼く。（7分したら手前と奥を変える。）
コツ・ポイント
ツヤが欲しい場合は焼く前に牛乳をはけなどで塗ってください。後で食べる時は温めて食べるといいですよ^ ^
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