しょうゆ漬け卵黄
ricochobi @cook_40054129
冷凍卵を作るのが楽しくて仕方なく味噌漬けやら酒漬けやら色々試している中の一つです♡
このレシピの生い立ち
大好きな味卵を茹でずに作れる失敗なしのレシピ？です。
しょうゆ漬け卵黄
冷凍卵を作るのが楽しくて仕方なく味噌漬けやら酒漬けやら色々試している中の一つです♡
このレシピの生い立ち
大好きな味卵を茹でずに作れる失敗なしのレシピ？です。
作り方
- 1
卵をジップロックなどに入れて1日冷凍
- 2
凍った卵を解凍→冬なら常温
夏なら冷蔵庫で半日から1日 - 3
卵黄と卵白に分ける
※余った卵白はパウンドケーキに使いましたフワッフワになります♡
- 4
にんにく以外の調味料を合わせる
- 5
卵黄をクッキングペーパーかガーゼで包みタッパーかお酒に乗せる
- 6
5に調味料をかける
そっと極少量のにんにくをのせる - 7
密閉して冷蔵庫へ
- 8
最短1時間から一晩で美味しくいただけます♡
コツ・ポイント
酒好きならばお酒は焼酎や日本酒がオススメです
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