バゲットをトーストします。(個人的には表面だけの片面をお勧めしますが、お好みで両面でも)

トーストしたバゲットの内側にくる面にオリーブオイルをたっぷり垂らします。エキストラバージンで！

薄くスライスしたチーズを乗せます。

その上に生ハムを乗せます。量はお好みで。

我が家ではスペイン産のチーズを使用していますが、入手困難な場合はどんなものでもOKです。

左はプロシュートに近い物、右はイベリコ豚の生ハム(jamón ibérico)です。今回は右の生ハムを使用しました。

生ハム＋チーズは王道ですが、チーズ＋トルティーヤ(オムレツ)、生ハム＋チーズ＋トルティーヤもかなり美味しいです。