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塩サンマーメン♪
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塩サンマーメン♪-レシピのメイン写真

塩サンマーメン♪

花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

お肉類無し！
お野菜だけをた～～っぷり^^
とろみをつけた野菜あんが麺に絡む～～^^
サンマータンメンと言わせてください
このレシピの生い立ち
取り出したお野菜は彼の丼を使うと、余計な洗い物が出ません。

なので、４の工程は５の工程の間にするとよいかもしれませんね^^

お肉類無し！
お野菜だけをた～～っぷり^^
とろみをつけた野菜あんが麺に絡む～～^^
サンマータンメンと言わせてください
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取り出したお野菜は彼の丼を使うと、余計な洗い物が出ません。

なので、４の工程は５の工程の間にするとよいかもしれませんね^^

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399

お肉類無し！
お野菜だけをた～～っぷり^^
とろみをつけた野菜あんが麺に絡む～～^^
サンマータンメンと言わせてください
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取り出したお野菜は彼の丼を使うと、余計な洗い物が出ません。

なので、４の工程は５の工程の間にするとよいかもしれませんね^^

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お野菜だけをた～～っぷり^^
とろみをつけた野菜あんが麺に絡む～～^^
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なので、４の工程は５の工程の間にするとよいかもしれませんね^^

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材料

  • タンメン（スープ付き） １袋
  • もやし
  • きゃべつ
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 小松菜
  • ピーマン
  • きくらげ
  • 千切り生姜
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作り方

  1. 1

    麺を茹でる。

    • 塩サンマーメン♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンでお野菜をごま油で炒める。

    紹興酒（お酒）をふる。

    一旦取り出しておく。

    • 塩サンマーメン♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンを洗わず、付属のスープとお湯（水）を入れ熱しながら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • 塩サンマーメン♪作り方3写真
  4. 4

    茹で上がった麺を丼に入れる。

    • 塩サンマーメン♪作り方4写真
  5. 5

    ３のスープに２のお野菜を戻し入れる。

    ４の麺の上にかける。

    • 塩サンマーメン♪作り方5写真
  6. 6

    ちょい平打ち麺。

    いただきます♪

    • 塩サンマーメン♪作り方6写真

コツ・ポイント

お店では火力が強いので、そのままとろみをつけますが。
家庭では、とろとろしてるとお野菜がくたくたになってしまうので、一旦取り出す方式にしました。

もやしはマストアイテムですが、他はあるもので！

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花時計咲いた
花時計咲いた @cook_40128399
2019/10/01 20:23に公開
40代　♂　シングル
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このレシピのキーワード

もやし 小松菜 にんじん キクラゲ キャベツ ピーマン 玉ねぎ しょうが

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