胸肉は削ぎ切りにして片栗粉をつけて、フライパンで焼き色がつくまで焼いておきます。

たまねぎは薄切りにします。オクラは板ずりをし、乱切りにします。

胸肉に焼き色がついたら一度取り出し、同じフライパンでたまねぎを炒めます。

しんなりしてきたらオクラを加えて炒めます。

オクラに火が通ったら胸肉を戻して、全体的に炒めます。

◎を入れて絡めます。