鶏肉と彩り野菜のオレガノ炒め✿

Name: 鶏肉と彩り野菜のオレガノ炒め✿
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; ＊和からしチューブ 小１; ＊にんにくチューブ 小１; ＊しょうが(チューブ) 小１; スライスにんにく １片分; ✿玉葱 １/４個; ✿人参 １/３本; ✿なす １/２本; ✿ズッキーニ １/２本; ✿赤・黄パプリカ 各１/２個; ✿マッシュルーム等きのこ 適宜; あれば、粉ゼラチン 小１; ☆オレガノ(ドライ) 小１; ☆塩 少々; ☆ブラックペッパー 少々

ｍａｒｉ♪ @kodemari

カテゴリ入り感謝❤　オレガノが残っていませんか？　香りの良い炒め物に使ってみましょう。(^^)b
このレシピの生い立ち
旦那様が作ってくれた料理です。

鶏肉と彩り野菜のオレガノ炒め✿

ｍａｒｉ♪ @kodemari

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材料

２人分

鶏もも肉１枚
＊和からしチューブ小１
＊にんにくチューブ小１
＊しょうが(チューブ) 小１
スライスにんにく１片分
✿玉葱１/４個
✿人参１/３本
✿なす１/２本
✿ズッキーニ１/２本
✿赤・黄パプリカ各１/２個
✿マッシュルーム等きのこ適宜
あれば、粉ゼラチン小１
☆オレガノ(ドライ) 小１
☆塩少々
☆ブラックペッパー少々
✿野菜はお好みのものを使ってください。

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作り方

1
鶏肉の脂を取り、食べやすく切りビニール袋に＊印も一緒に入れてよくもんでおく。
2
✿印の野菜を食べやすい大きさの乱切りにする。(パプリカときのこ以外は　軽くレンチンしておくと時短できます)
3
フライパンに油(分量外)とニンニクを入れ弱めの中火にかけ、鶏肉を焼いて一度取りだす。※ニンニクが焦げやすいので注意！
4
3.のフライパンの汚れを軽く取り(ニンニクが残らないように)、あればゼラチンを振って、硬い野菜から炒める。
5
火が通ったら、鶏肉を戻し、☆印の調味料で味を整える。
6
器に盛ったら完成です★
7
2016.12.13今日のご飯・おかず > お肉のおかず > 鶏肉 > 鶏もも肉カテゴリ入りしました☆

コツ・ポイント

鶏肉を和からしでもみ込んでおくと、臭みも取れ柔らかくなるそうです。
ゼラチンを入れて炒めると、ベチャっとなりません。

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つくれぽ

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ｍａｒｉ♪ @kodemari

2016/06/17 08:41に公開

2015年福岡から横浜に引っ越し夫婦二人暮らしを満喫中♡o(*^▽^*)o2018年～白神こだま酵母でパンを焼いてます♪た〜くさんあるレシピの中からMYキッチンのレシピを使ってれぽを送ってくださる皆様に日々感謝です。うま♪追っかけ隊♪No.10Mビーンズの会No.25カレー部No.62025年3月　STAUBのスチーマー購入☆　蒸し料理にはまってます。(*^^*)

このレシピのキーワード

炒めものなすキノコにんじんズッキーニマッシュルーム鶏もも肉にんにくゼラチン玉ねぎしょうが

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