表面サクサク♡クルミ入りパウンドケーキ
Tomi☆ @cook_40280966
表面サクサク、中ふわふわで冷めても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ビスケットが余っていたので、何かに使えないかなと思い作りました!
表面サクサク♡クルミ入りパウンドケーキ
表面サクサク、中ふわふわで冷めても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ビスケットが余っていたので、何かに使えないかなと思い作りました!
作り方
- 1
材料Aと材料Bのマーガリンをレンジで20秒程チンして溶かす。その間にビスケットをビニール袋に入れ砕いておく。
- 2
材料A全て(溶かしたマーガリンと砂糖、ホットケーキミックス、ビスケット、砕いたクルミ、粉チーズ)を混ぜ合わせる。
- 3
材料Bの卵と砂糖を混ぜ合わせる。その後、溶かした材料Bのマーガリンを入れ混ぜ合わせる。
- 4
その後、牛乳を数回に分けて入れ、よく混ぜる。
- 5
ふるったホットケーキミックスを入れて、ゴムベラかまたはしゃもじで「の」の字を書くようにさっくりと混ぜる。
- 6
②の生地を半分程度、⑤の生地に混ぜ合わせる。(私は表面をよりサクサクにしたかったので1/3程中に混ぜました)
- 7
⑥の生地をクッキングペーパーを敷いた型に流し入れる。
- 8
②の残りの生地を⑦の上に乗せる。生地の入った型を持ち上げ、上から1〜2回程落とし、中の空気を抜く。
- 9
180度に予熱しておいたオーブンに30〜40分程焼き、クシで刺して中の生地がくっつかなければ出来上がり!
コツ・ポイント
個人的に私はクルミのサクサク生地を、上にたくさん乗せる方が好きなのですが、お好みで調整してください!
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