スタミナ料理☆長芋のニラ巻き〜卵黄ダレ〜
藤井２１ @cook_40094961
長芋とニラのスタミナレシピ☆
卵黄ダレで更にスタミナ仕様に。
おかずでもおつまみでも。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止料理が作りたくて
スタミナ料理☆長芋のニラ巻き〜卵黄ダレ〜
長芋とニラのスタミナレシピ☆
卵黄ダレで更にスタミナ仕様に。
おかずでもおつまみでも。
このレシピの生い立ち
夏バテ防止料理が作りたくて
作り方
- 1
器に卵黄のみを入れポン酢胡麻油を入れてタレは完成です
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- 2
ニラは熱湯で２０秒湯がき流水ですぐに冷やして水気をきっておく
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- 3
長芋は皮を剥いて拍子切りにする
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- 4
ニラの上に長芋を乗せ巻き込んでいく
（ニラ２本で長芋４〜５本位) -
- 5
器に盛り炒りごまをかけて完成です
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コツ・ポイント
・長芋を巻く時は１本ずつ巻き込む様にすると綺麗に巻けます
・ニラは茹ですぎると食感、風味、色味が損なわれるので茹ですぎ注意
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