お餅で簡単モチモチおこわ風まぜご飯
B級ママ @cook_40093030
お焦げも出来てふっくら美味しい^_^
このレシピの生い立ち
もち米の代用としてお餅が活躍
腹持ちもいいので、多めに炊いて朝ご飯にも出しています
お餅で簡単モチモチおこわ風まぜご飯
お焦げも出来てふっくら美味しい^_^
このレシピの生い立ち
もち米の代用としてお餅が活躍
腹持ちもいいので、多めに炊いて朝ご飯にも出しています
作り方
- 1
研いだお米に適量のお水より気持ち多めに入れておきます
- 2
ごぼうは変色しやすいので、水を張ったボウルに入れています
私は鉛筆削りって呼んでます^_^; -
- 3
ニンジンも同様に鉛筆削り^_^;
ズボラなのでごぼうのボウル上からニンジンを切っています - 4
だしの素は我が家はヤマキのだしの素を使っています
使い切りで重宝しています -
- 5
油揚げはお湯をかけてから絞り、半分に切ってから細長く切ります
最近では刻み油揚げなんて物も - 6
具材と調味料を入れて炊飯器へ
-
- 7
炊き上がりました
仕上げにゴマとごま油を少し入れます
真ん中にお餅が溶けてるので、よく混ぜて下さい
お焦げも出来ています -
- 8
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コツ・ポイント
鳥肉、こんにゃく、キノコ類等を入れてもいいと思います
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紫の蝶 -
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