人参は5mmの拍子木切り、しいたけは半分に切って5mm幅に、たけのこは3mm幅の短冊切りにする

鍋にサラダ油を引いて人参から炒める

人参に火が通ったら、しいたけと竹の子を入れて炒める

☆を入れて煮る(水分が大さじ2くらいの量になるまで)

ごま油を回し入れる

炊いたお米に混ぜる