冷凍調理で時短！ぶり大根

Name: 冷凍調理で時短！ぶり大根
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ２切れ; ぶり切り身 ２切れ; 醤油 大３; 酒 大３; みりん 大３; 砂糖 大１; しょうが 1欠片; だし汁 ２カップ

mariybis @cook_40053858

一手間でびっくりするくらい時短でじっくり煮込んだ風のブリ大根ができちゃいます(OvO)
このレシピの生い立ち
産後、時短でできるストック料理を考えています。

冷凍調理で時短！ぶり大根

mariybis @cook_40053858

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材料

２人分

大根２切れ
ぶり切り身２切れ
醤油大３
酒大３
みりん大３
砂糖大１
しょうが 1欠片
★仕上げ★
だし汁２カップ

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作り方

1

ブリの切り身は食べやすく切って熱湯にくぐらせ臭みをとる。大根は皮をむいて切っておく。生姜はスライスでもチューブでも。
2
調味料とブリ、大根をジップロックなどにいれストローで空気を抜く。→そのまま冷凍！
3
一晩かけて冷蔵解凍したものです。軽くレンチンで解凍してもokです！
すでに味しみしみ状態です！
4

3に出し汁を加えて10分煮込んだら完成です。（すでにしみてるので火が通ったら終わりと思ってください笑

コツ・ポイント

とくにありませんヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
だし汁はめんどうならば、出汁の素小１＋水でどうぞ～

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つくれぽ

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mariybis @cook_40053858

2014/10/31 03:34に公開

初めましてヾ(*･∀･｀)oいつも素敵なつくれぽありがとうございます！ストレス無く楽しいものにするためにレシピを考えたりしています。インスタ⏩sorarakitchenブログhttp://soracafe.blog.jp「そらのおうちカフェごはん」著書『米粉のシフォンケーキとおやつ』（小麦卵乳不使用）

このレシピのキーワード

ぶり大根ぶり大根切り身酒しょうが

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