シャキシャキ!!京水菜の金ごま和え

Name: シャキシャキ!!京水菜の金ごま和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 京水菜 1束; 豚バラ薄切り肉 100ｇ; にんじん 1/8本; 杵つき金ごま 大さじ3; 薄口しょうゆ 大さじ２; 本だし 小さじ１; 砂糖 大さじ１と1/2; プチトマト ２個; 湯葉（豆腐） お好みで

ごま福堂 @cook_40278789

新鮮な京水菜のシャキシャキ感とごまの香ばしさがベストマッチ!!湯葉や豆腐を加えてサラダ感覚で召し上がれ!!
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたものが食べたい。でも栄養もとりたい。そんなときに合うごまレシピを考えて作りました。豚バラが入っているので、食べ応えもあり!!オススメです。

シャキシャキ!!京水菜の金ごま和え

ごま福堂 @cook_40278789

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材料

京水菜 1束
豚バラ薄切り肉 100ｇ
にんじん 1/8本
杵つき金ごま大さじ3
薄口しょうゆ大さじ２
本だし小さじ１
砂糖大さじ１と1/2
プチトマト２個
湯葉（豆腐）お好みで

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作り方

1

京水菜をざく切り、にんじんを短冊切りにします。
2

豚バラを70℃のお湯でボイルします。（赤いところが無くなればOK）ボイルした豚バラを野菜の大きさに合わせてカットします。
3

杵つき金ごま・薄口しょうゆ・本だし・砂糖をボールに混ぜます。①②を加え和えます。
4

プチトマトや湯葉(豆腐)と盛り合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ごま和えにトマトや湯葉（豆腐）を加えることでサラダとしても楽しめます。ごまとトマトは相性抜群なんですよ。
さらに「ごまドレッシング」をかけてもGOOD!!
水菜をほうれん草にかえてもOK。季節の野菜でチャレンジして下さい。

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ごま福堂 @cook_40278789

2014/08/06 08:56に公開

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