鶏チリ
ちゃあっくま @cook_40229446
「きのう何食べた？」からヒントをいただき作りました。お肉やわらか～ぶろっこり～甘々～味付けピリ辛～でうまうまです。
このレシピの生い立ち
「きのう何食べた？」の卵とアスパラ入りエビチリを、ブロッコリーと鶏バージョンで作りました。味はちょっとアレンジしましたが(何故なら酢がなかったから…)とってもおいしかったです。流石シロさん！！
鶏チリ
「きのう何食べた？」からヒントをいただき作りました。お肉やわらか～ぶろっこり～甘々～味付けピリ辛～でうまうまです。
このレシピの生い立ち
「きのう何食べた？」の卵とアスパラ入りエビチリを、ブロッコリーと鶏バージョンで作りました。味はちょっとアレンジしましたが(何故なら酢がなかったから…)とってもおいしかったです。流石シロさん！！
アプリでひらく作り方
- 1
袋に●と鶏肉を入れ、もみこんでおきます。
- 2
ブロッコリーをため水洗いでしっかりと洗い、ひとつひとつ裂いておきます。茎も皮をはいで一口大に切ります。
- 3
塩を少々入れたお湯で2～3分ブロッコリーをゆでます。ゆであがったらお湯から出してさましておきます。
- 4
多めの油に混ぜておいた☆を入れ、ふわふわの炒り卵を作り、お皿にあげておきます。
- 5
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、香りがたったら豆板醤をいれて炒めます。
- 6
豆板醤の香りがたったら、鶏肉を軽くこげめがつくくらいまで焼きます。
- 7
冷ましたブロッコリーを入れ、軽く炒めます。
- 8
○を加える前に再びよく混ぜ(片栗粉が沈んでいるから)、フライパンに加えます。
- 9
炒り卵を戻して、味をなじませ、完成です。
コツ・ポイント
正直ブロッコリーをゆでたり、炒り卵を作ったり、めんどくさいです。ただ、とってもおいしいので、是非是非作ってみてください！
つくれぽ
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