バナナパウンドケーキ

kaedeko
kaedeko @cook_40027371

ちょっと黒くなり始めたバナナの美味しい消費方法。
このレシピの生い立ち
バナナが可哀想な状態になる前に変身させました^_^

バナナパウンドケーキ

ちょっと黒くなり始めたバナナの美味しい消費方法。
このレシピの生い立ち
バナナが可哀想な状態になる前に変身させました^_^

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材料

10inch tube pan US計量
  1. 小麦粉 3cup
  2. ベーキングパウダー 1tes
  3. 1/4 tes
  4. バター 3/4cup
  5. 砂糖 2cup
  6. 3個
  7. バナナ 1cup
  8. クルミ 好みで
  9. ミルク 3/4cup
  10. サワークリーム 1/4cup
  11. ニラエッセンス 1 1/2 tes
  12. 型に塗るマーガリン 適量

作り方

  1. 1

    バターは室温へ。オーブンは350℉に。型にバターを塗って冷蔵後で冷やしておく。小麦粉とBPと塩を一緒にふるっておく。

  2. 2

    室温にしたバターへ砂糖を入れて混ぜ合わせる。そこへ卵を一つずつ入れて混ぜる。

  3. 3

    ミルクとサワークリームを入れて混ぜ合わせバニラエクストラを入れる。振るった粉を数度に分け入れその都度混ぜ合わせる。

  4. 4

    バナナとクルミを入れ冷やしていた型に流し入れオーブンへ。1時間程で焼く。焼き上がったら10分程型に入れたままで冷ます。

  5. 5

    10分冷ましたら型の隙間にナイフをそっと入れひっくり返して型から外して冷まします。

コツ・ポイント

オーブンによって焼き上がりは確認して下さい。サワークリームをココナッツミルクへ変更しても良いです。

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kaedeko
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カナダの最東端の街に住んでいます。手に入る少ない食材で工夫してお料理するのが楽しいです。
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