簡単クルっとジュワ～♪豚バラの水菜ロール
クリームステッチ @cook_40055257
柔らか～くしぼんだ水菜に豚バラの甘～い肉汁が染みてます☆
意外とラク～に意外とタップリ巻けますよ♪
お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
水菜は炒めるとしぼんでバラバラになるので存在感ゼロに。豚バラととっても合うのに残念。水菜の存在感をしっかり残せるように豚バラで巻いちゃおう！
簡単クルっとジュワ～♪豚バラの水菜ロール
柔らか～くしぼんだ水菜に豚バラの甘～い肉汁が染みてます☆
意外とラク～に意外とタップリ巻けますよ♪
お弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
水菜は炒めるとしぼんでバラバラになるので存在感ゼロに。豚バラととっても合うのに残念。水菜の存在感をしっかり残せるように豚バラで巻いちゃおう！
作り方
- 1
水菜は３㎝幅に切る。
豚バラスライスは長ければ半分(15㎝程度)に切る。 -
- 2
水菜を豚バラの端に乗せ、ギュッと絞りながら巻く。
-
- 3
フライパンを中火で熱し、巻き終わりを下にして肉巻きを並べる。
-
- 4
１分程してシッカリ焼き色が付いたら裏返し、酒を回しかけ蓋をして１分。
- 5
めんつゆとオイスターソースを混ぜて絡め、タレが無くなって全体が茶色に色付くまで転がす。
- 6
できあがり♪
-
コツ・ポイント
◎今回は豚バラ９枚を半分に切って18個。
◎水菜はギュッと締めると結構な量を巻けるので入れ過ぎに注意！
◎初めに水菜を３～４つに大まかに分けておくと量を調整しやすいです。
◎幅が狭い豚バラの場合は少しずつズラしながらコイル状に巻く。
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