大根は皮付きでも、皮を剥いてもよい！1本を横半分、縦に4等分して8個くらいに切り分け、ジｯプロック大に入れる。

調味料をすべて入れたら、口を閉め軽くもんで馴染ませて冷蔵庫に！
2.3日したら水がたくさん出てきて完成！簡単すぎる(笑)

柚子や切り昆布があれば入れると又風味が変わって美味しく出来ます！
お試しあれ(≧▽≦)