超簡単！ なんちゃってカルボナーラ
ねちみち @cook_40062108
フライパン一枚で作れるのでお昼に最適。超簡単なんちゃってカルボナーラ
このレシピの生い立ち
独身時代や家に何もないときに昔からよく作るなんちゃってカルボナーラ
超簡単！ なんちゃってカルボナーラ
フライパン一枚で作れるのでお昼に最適。超簡単なんちゃってカルボナーラ
このレシピの生い立ち
独身時代や家に何もないときに昔からよく作るなんちゃってカルボナーラ
作り方
- 1
下準備①
具材（A）のベーコンを拍子切り、にんにくをすりおろしておく -
- 2
下準備②
フライパンにバターを溶かし、切ったベーコンとにんにくを炒める -
- 3
下準備③
ベーコンに焦げ目がついたら火を止め、全てボールにいれる。フライパンはすぐに洗う -
- 4
下準備④
洗ったフライパンで、パスタをアルデンテに茹でる。茹で上がるまでにソースを準備しておく -
- 5
下準備⑤
ベーコンの入ったボールにソース（B）の材料を全て加え、かき混ぜておく（牛乳がなければゆで汁で） -
- 6
茹で上がったパスタを網にとり、まずは1/3分だけボールに入れてよく和える（一度にパスタを入れると卵が固まってしまうため）
-
- 7
1/3のパスタがソースと和えたら、1/3ずつ順に入れ、都度和えて、全てのパスタが合わさったら味見
-
- 8
塩・醤油で味を整えお皿に盛る。パスタの上にベーコンとトッピング（C）の黒胡椒、パルメザンチーズを振って完成
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コツ・ポイント
パスタとソースを和える際は一度に入れない（卵が固まってしまうため）
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