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簡単☆ヘルシー炒り豆腐
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簡単☆ヘルシー炒り豆腐-レシピのメイン写真

簡単☆ヘルシー炒り豆腐

ri1108
ri1108 @cook_40158913

ヘルシーなお豆腐がご飯のおかずに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作ったレシピ♪色んな野菜で代用できます♡

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ri1108
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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • 人参 1/2本
  • 長ねぎ 1/2本
  • えのき 1束
  • ちくわ 小2本
  • ◆だし汁 1/2カップ
  • ◆醤油 大2
  • ◆酒 大1
  • ◆砂糖・みりん 小1
  • 卵 1個
  • 刻みねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。
    重しかキッチンペーパーに包んでレンジでチン♪

  2. 2

    人参はみじん切り、えのきは1cm幅、長ねぎは輪切り、ちくわは縦半分に切って5mm幅。もしくは好きな大きさでww

  3. 3

    フライパンにゴマ油大1 (分量外)を熱し、豆腐を入れ崩しながら炒る。

  4. 4

    長ねぎ以外の材料を入れてしばらくしたら、合わせておいた◆を入れ、煮汁が少なくなるまで煮る。その後に長ねぎ投入。

  5. 5

    煮汁が少なくなったら、溶き卵を回し入れる。全体を混ぜ合わせたら火を止め、刻みねぎを入れて完成♪

コツ・ポイント

切り方は火が通りやすければ適当で♪時短!!!!

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ri1108
ri1108 @cook_40158913
2015/01/18 11:38に公開

このレシピのキーワード

炒り豆腐 えのき にんじん 卵 酒 ちくわ 豆腐 長ネギ

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