すべての材料をホームベーカリーにセットし、生地コースでスタート。

完成した生地を12等分にして丸め、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。

生地を丸く伸ばす。

両端からまるめ、楕円形にする。

中央で折り曲げ、先端を潰してくっつける。

折り曲げた生地を倒し、中央部にカードで切り込みを入れる。

切り込みから開きハート型にする。

霧吹きをし、40度のオーブンで30分二次発酵させる。

180度のオーブンで15分焼く。

粗熱が取れたら完成。