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けんさん焼き
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けんさん焼き-レシピのメイン写真

けんさん焼き

まめな会
まめな会 @cook_40294504

上杉謙信が最初に食べた?!と言われている米どころ新潟県の郷土料理♪
このレシピの生い立ち
よく夜食に食べてました。

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まめな会
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上杉謙信が最初に食べた?!と言われている米どころ新潟県の郷土料理♪
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材料

  • ごはん 120g
  • A(味噌) 大さじ1弱
  • A(すったしょうが) 大さじ2
  • A(砂糖) 大さじ1
  • A(みりん) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    Aを合わせ、煮つめてしょうがみそをつくる。

  2. 2

    手に水をつけて、おにぎりをにぎり、両面に焼き色がつくくらい焼く。

  3. 3

    2にしょうがみそをお好みの量をぬる。
    オーブントースターなどで表面を軽く焼く。

コツ・ポイント

けんさん焼をどんぶりに入れ、かつお節と刻みねぎ、だし汁をかけて食べてもおいしいです。

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まめな会
まめな会 @cook_40294504
2015/01/19 09:35に公開

このレシピのキーワード

味噌 ご飯 しょうが

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