軽い食感❤手作りホットケーキ(´ㅂ`๑)
papikun @papikun
手作りするとちょっぴり独特のねちっとした食感が残りがちなHM…
重曹を使うことで解消できちゃいました！！
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーをたまたま切らしていたところ、重曹で代用してみたら…
お！！これは！！！っとなったので♪
軽い食感❤手作りホットケーキ(´ㅂ`๑)
手作りするとちょっぴり独特のねちっとした食感が残りがちなHM…
重曹を使うことで解消できちゃいました！！
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーをたまたま切らしていたところ、重曹で代用してみたら…
お！！これは！！！っとなったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵～重曹までを計量しぐるぐると混ぜます。そこに振るわず小麦粉と重曹も加えてさらによく混ぜてください。
-
- 2
フライパンに油は敷かず、①の生地を流し、15ｃｍ程度に丸く広げます。
- 3
弱火にかけ、表面がふつふつしてきたら（ちょっと早いかな？くらいのタイミングで）ひっくり返して反対面も焼き完成です。
-
- 4
＜カラメルソース＞
小鍋に砂糖と水大さじ1を合わせ火にかけて、いい色になったら火を止め、水大さじ1を追加してのばします。 - 5
④のカラメルソースやメイプルシロップ、バターなどお好みのトッピングをされて召し上がってください❤️
コツ・ポイント
ボールを量りに乗せてどんどん計量し、混ぜるだけのとっても簡単なレシピです！分量も多少の誤差ならアバウトで◎
焼く時は、ちょっと早いかなぁ～くらいのタイミングで返すと膨らみも焼き色もよくなりますょｂ
カラメルに水を追加する際、跳ねにご注意を！
つくれぽ
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