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ほくほくポテトコロッケ、かんたん!
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ほくほくポテトコロッケ、かんたん!-レシピのメイン写真

ほくほくポテトコロッケ、かんたん!

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

夏休み、お子様と大量に作っちゃいましょう!おだんご作るみたいで楽しい。お菓子みたいに衣はサクサク、中身はクリーミーです。
このレシピの生い立ち
熱々揚げたてのコロッケが食べたくなりますね。ママとこどもの共同作業。自分の好きな大きさにまとめると楽しいですね。「大助かり、みんなで作るとおいしいね」と声をかけてあげましょう。

夏休み、お子様と大量に作っちゃいましょう!おだんご作るみたいで楽しい。お菓子みたいに衣はサクサク、中身はクリーミーです。
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熱々揚げたてのコロッケが食べたくなりますね。ママとこどもの共同作業。自分の好きな大きさにまとめると楽しいですね。「大助かり、みんなで作るとおいしいね」と声をかけてあげましょう。

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ほくほくポテトコロッケ、かんたん!

みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541

夏休み、お子様と大量に作っちゃいましょう!おだんご作るみたいで楽しい。お菓子みたいに衣はサクサク、中身はクリーミーです。
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熱々揚げたてのコロッケが食べたくなりますね。ママとこどもの共同作業。自分の好きな大きさにまとめると楽しいですね。「大助かり、みんなで作るとおいしいね」と声をかけてあげましょう。

夏休み、お子様と大量に作っちゃいましょう!おだんご作るみたいで楽しい。お菓子みたいに衣はサクサク、中身はクリーミーです。
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熱々揚げたてのコロッケが食べたくなりますね。ママとこどもの共同作業。自分の好きな大きさにまとめると楽しいですね。「大助かり、みんなで作るとおいしいね」と声をかけてあげましょう。

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材料

保存用
  1. じゃがいも(男爵) 5個
  2. 合いびき肉 150g
  3. 玉ねぎ 2分の1
  4. 塩コショウ 適宜
  5. マーガリン 少々
  6. 牛乳 少々
  7. 卵 2個
  8. 小麦粉 適量
  9. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは蒸し器にかける。(お急ぎの時は刻んでレンジ600W6分)

    • ほくほくポテトコロッケ、かんたん!作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにし、レンジ600W2分半。ミンチと一緒に塩コショウを加えて炒める。

    • ほくほくポテトコロッケ、かんたん!作り方2写真
  3. 3

    串が通る硬さになったらボールにあけ、マーガリン、牛乳を加えてつぶす。少し、固まりが残るぐらいでOK(熱々のうちに)

    • ほくほくポテトコロッケ、かんたん!作り方3写真
  4. 4

    適当な大きさにまとめる。小麦粉、とき卵、パン粉の順につける。

    • ほくほくポテトコロッケ、かんたん!作り方4写真
  5. 5

    170℃の油で揚げる。両面を返す。中身は火が通っているので、きつね色の手前で取り出す。

    • ほくほくポテトコロッケ、かんたん!作り方5写真

コツ・ポイント

4でまとめたたねが、十分に冷めてから衣をつけてあげましょう。中身の爆発を防げます。

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みっきい☆☆
みっきい☆☆ @cook_40054541
2014/08/05 15:53に公開
自宅で塾講師をしながら、ママ&主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?
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