水切りヨーグルトとトマトのカプレーゼ風
相性抜群です♡
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モッツァレラチーズの買い置きが無かったので水切りヨーグルトを使ってみました。
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モッツァレラチーズの買い置きが無かったので水切りヨーグルトを使ってみました。
フルーツトマトは洗ってへたを取り1/4〜1/6にカットしてお皿に盛り付けます。
コーヒーフィルターを使い一晩水気を切ったヨーグルトを小さなスプーンを使いくりぬくようにして乗せます。
岩塩を振りEVオリーブオイルをかければ出来上がり。
今回はブロッコリーを添えましたが有ればバジルの葉を添えてください。
美味しいオリーブオイルを使うのがおすすめです。
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