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♪みきティー♪
♪みきティー♪ @cook_40081860

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材料

  • ☆強力粉 200g
  • ☆バター 20g
  • ☆砂糖 大さじ3(25.5g)
  • ☆牛乳 110ml
  • ☆塩 小さじ3/4(3.8g)
  • ☆卵 1/2個(25g)
  • ドライイースト 3.5g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに☆を入れ、捏ねて一次発酵まで済ませる。

  2. 2

    生地を取り出し、10分ベンチタイム。15分以内に生地を長方形に伸ばし、シナモンシュガーを降り、生地を巻く。

  3. 3

    包丁でカットする。

  4. 4

    発酵機能のオーブンが、あれば40℃で15分二次発酵させる。

    • シナモンロール作り方4写真
  5. 5

    発酵が完了したら、180〜190℃に余熱をしたオーブンで15分焼く。

    • シナモンロール作り方5写真

コツ・ポイント

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2015/01/20 13:28に公開

このレシピのキーワード

バター 牛乳 強力粉 卵

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