作り方
- 1
ホームベーカリーに☆を入れ、捏ねて一次発酵まで済ませる。
- 2
生地を取り出し、10分ベンチタイム。15分以内に生地を長方形に伸ばし、シナモンシュガーを降り、生地を巻く。
- 3
包丁でカットする。
- 4
発酵機能のオーブンが、あれば40℃で15分二次発酵させる。
-
- 5
発酵が完了したら、180〜190℃に余熱をしたオーブンで15分焼く。
-
コツ・ポイント
？
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