ハンドブレンダーで本格ジェノベーゼ
くっくきなこ @cook_40226922
美容にもいいし、彩りも抜群!アスパラとしめじ、トマトを使ったジェノベーゼです。
味の決めては成城石井のベーコン！
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼが大好きすぎて家で自家製のジェノベーゼを作りたいと思ったのがきっかけです。
私のこのジェノベーゼはかなり濃厚です。
ハンドブレンダーで本格ジェノベーゼ
美容にもいいし、彩りも抜群!アスパラとしめじ、トマトを使ったジェノベーゼです。
味の決めては成城石井のベーコン！
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼが大好きすぎて家で自家製のジェノベーゼを作りたいと思ったのがきっかけです。
私のこのジェノベーゼはかなり濃厚です。
アプリでひらく作り方
- 1
バジルを洗って一枚ずつちぎってハンドブレンダーの中に入れ一緒に☆を全て入れる。
-
- 2
ハンドブレンダーでしっかり目に混ぜる
-
- 3
ベーコンを好みの大きさに切ってオリーブオイルでニンニクと一緒に炒め、しめじ、アスパラ、トマトも一緒にいためる。胡椒もIN
- 4
鍋でパスタを茹で、フライパンに投入！最後にバジルのペーストを入れ絡める！
- 5
お皿に盛ってさらにパルメザンを上からかける。野菜を上にいい具合で盛りつけで完成！
- 6
具なしでもイケます！美味しいです☆
-
コツ・ポイント
チーズはできるだけブロックで買ってきて家ですりおろして使いましょう☆
塩分が足りないときはペコリーノ（チーズ）と塩で塩分調節。意外に塩分が足りないのでチーズはしっかり多めで大丈夫です。
オリーブオイルはさっぱりコクがないものがオススメです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20402152
