冷凍かぼちゃを深皿に入れ、酒（分量外）をまわしかけ、ラップをして電子レンジ（600W）に10分かける。

1をフォークで粗くつぶし、塩、砂糖、はちみつ、マヨネーズでお好みの味にする。

かぼちゃが冷めたら、クリームチーズをかたまりで加え、フォークで粗く切りながら混ぜる。