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冷凍かぼちゃで簡単♪デリ風かぼちゃサラダ
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冷凍かぼちゃで簡単♪デリ風かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

冷凍かぼちゃで簡単♪デリ風かぼちゃサラダ

AtsukoCafe
AtsukoCafe @cook_40081183

冷凍かぼちゃで簡単&栄養満点&美味しいサラダです☆そのまま食べても、パンに挟んでも、クラッカーにのせても合いますよ〜♪

このレシピの生い立ち
姉の家で食べたかぼちゃサラダが美味しかったので、作ってみました。

冷凍かぼちゃで簡単&栄養満点&美味しいサラダです☆そのまま食べても、パンに挟んでも、クラッカーにのせても合いますよ〜♪

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冷凍かぼちゃで簡単♪デリ風かぼちゃサラダ

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冷凍かぼちゃで簡単&栄養満点&美味しいサラダです☆そのまま食べても、パンに挟んでも、クラッカーにのせても合いますよ〜♪

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材料

  • 冷凍かぼちゃ 1袋(500g)
  • クリームチーズ 50g
  • ナッツ(くるみ、アーモンドなど) ひとつかみ
  • 砂糖、はちみつ 各大1
  • 塩 ひとつまみ
  • マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    冷凍かぼちゃを深皿に入れ、酒(分量外)をまわしかけ、ラップをして電子レンジ(600W)に10分かける。

  2. 2

    1をフォークで粗くつぶし、塩、砂糖、はちみつ、マヨネーズでお好みの味にする。

  3. 3

    かぼちゃが冷めたら、クリームチーズをかたまりで加え、フォークで粗く切りながら混ぜる。

  4. 4

    粗く砕いたナッツを加えてひとまぜしたら、できあがり☆(写真は、スライスアーモンドをフライパンで軽く炒って加えました)

    • 冷凍かぼちゃで簡単♪デリ風かぼちゃサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

電子レンジにかける時、酒を加えると、しっとり仕上がります。
かぼちゃが冷めてからクリームチーズを加えると、溶けないので、クリームチーズ感が増します。

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AtsukoCafe
AtsukoCafe @cook_40081183
2015/01/18 16:21に公開
本職 高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クックパッドにレシピをあげています。元教え子限定でお料理教室(不定期、無償)を開催。
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このレシピのキーワード

サラダ ナッツ はちみつ くるみ クリームチーズ アーモンド 冷凍かぼちゃ

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