おウチにある材料で手軽に出来ます♪お鍋一つで簡単なので一人ランチにも✿このレシピの生い立ち残ったお餅で簡単に♪
鍋に少量のごま油を熱し、斜め切りのネギの白い部分と細切りの戻したシイタケを炒める。豆腐を粗く崩しながら加え、更に炒める。
椎茸の戻し汁と●を加え、煮立ってきたら切り餅とネギの青い部分の斜め切りを加え、餅が柔らかくなるまで中火で煮る。
器に盛り、お好みで一味唐辛子を振って♪
豆腐はそのまま入れて崩しながら炒めても♪
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