
お肉料理にぴったり★チェリーソース
鴨のソテーやハンバーグにぴったり
このレシピの生い立ち
レストランで食べたチェリーソースを手軽に家でも食べたくて。
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鴨のソテーやハンバーグにぴったり
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レストランで食べたチェリーソースを手軽に家でも食べたくて。
肉を焼いた後のフライパンににんにく、タイムをいれる。
香りがたったらバターをいれ、溶けたらブラックチェリージャムをいれる。
フツフツと泡が出てきたらはちみつをいれよくかき混ぜる。
残りの材料をいれ、煮詰める。(味見をしてバルサミコの酸味が気にならなくなるまで)
出来上がりにトリフオイルをかけると、ロッシーニなどにも合います。
ライスよりパンに合わせるお皿にどうぞ。
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