ブロッコリーは小房にわけて、下ゆでしておきます。

同じフライパンを使って野菜をソテーしていきます。オリーブオイルを熱し強火でピーマンを炒めて軽く塩コショウで味をつけます。

人参、玉ねぎ、ブロッコリーもそれぞれ別々に強火で炒め、塩コショウで軽く下味をつけます。

最後にキャベツを強火で炒めます。野菜は少し焦げ目をつけるのがポイントです。

しんなりしてきたら、しょうゆ、塩コショウで味付けをしたら取り出しておきます。

にんにくに色がついたら湯がいたパスタを入れ、★で味付けをします。ソテーした野菜をすべて混ぜ合わせたら、出来上がりです。