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❀うどのきんぴら
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❀うどのきんぴら-レシピのメイン写真

❀うどのきんぴら

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

うどがお店の売り場に並ぶと“春が近いなぁ”と感じます❀うど…おいしい春の味がしますよね♪
このレシピの生い立ち
お店に並ぶと毎年買います(^v^)
我が家では、もっぱらきんぴらにして“春”を味わいます✿
早く春になるといいですね…♪

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うどがお店の売り場に並ぶと“春が近いなぁ”と感じます❀うど…おいしい春の味がしますよね♪
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お店に並ぶと毎年買います(^v^)
我が家では、もっぱらきんぴらにして“春”を味わいます✿
早く春になるといいですね…♪

うどがお店の売り場に並ぶと“春が近いなぁ”と感じます❀うど…おいしい春の味がしますよね♪
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材料

4人分
  • うど 30㎝程度のもの1本
  • 板こんにゃく 1枚
  • さつま揚げ 3枚
  • ごま油 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ1
  • しょう油 大さじ1と2/3
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作り方

  1. 1

    うどは1㎝幅のななめ切りに、こんにゃくは一口大に、さつま揚げは8mm程度の幅に切る

  2. 2

    油を熱したフライパンで、うど、こんにゃく、さつま揚げ、鷹の爪を炒め、砂糖、みりん、しょう油で味を付ける

コツ・ポイント

材料の量によって、塩加減を調節してください✿

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2015/01/22 01:00に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

きんぴら ウド さつま揚げ トウガラシ

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