フェタみたい？塩トマとうふ✿
薄荷パン @cook_40049914
☆豆腐を塩トマトに浸けこんだら、フェタチーズっぽくなりました♪
しょっぱいけど美味しいの♡
おつまみやサラダに^_^
このレシピの生い立ち
フェタチーズ食べた~い。
けどあまり売ってな~い。
売ってても変にたか~い。
…というわけで、食品偽造(笑)
あくまで「ぽい」ですよ。フェタっぽい。
フェタみたい？塩トマとうふ✿
☆豆腐を塩トマトに浸けこんだら、フェタチーズっぽくなりました♪
しょっぱいけど美味しいの♡
おつまみやサラダに^_^
このレシピの生い立ち
フェタチーズ食べた~い。
けどあまり売ってな~い。
売ってても変にたか~い。
…というわけで、食品偽造(笑)
あくまで「ぽい」ですよ。フェタっぽい。
作り方
- 1
お豆腐はキッチンペーパーに包んでしばらく置き、軽く水を切ります。
-
- 2
1cm角に切った豆腐と塩トマトを瓶に入れ蓋をして、何回か上下ひっくり返してなじませ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 3
塩トマトは豆腐がやっと浸かるくらいの量があればOKです。
トマトとエキスも合わせて入れます。 -
- 4
かなりしょっぱいです。
おつまみとしてチビチビ食べるか… -
- 5
サラダに乗せてドレッシング代りに
写真は水菜と赤大根のサラダ。豆腐を乗せてオリーブオイルとブラックペッパーで仕上げました -
- 6
こちらはマイルド♪
「こりゃ美味いっ☆甘塩麹とうふ✿」
ID : 20407970（只今工事中）
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- 7
「塩レモンの次は「塩トマト」!?」
ID : 20092773 -
- 8
※塩トマトは「トマト塩」とは一切無関係で、トマトと塩を寝かせて作る調味料の発案者は私です。
- 9
16/07/13 皆様のおかげで話題入りしました♪ ありがとうございま〜す
<(_ _*)>
コツ・ポイント
・フェタチーズみたいにしょっぱいので、バクバク食べると塩分とり過ぎになります~^^;
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ａ ｖｉｏｌｅｔ -
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