トマトの皮の薔薇飾り
トマトの皮で薔薇の花をつくり、ポテトサラダの飾りにします。
このレシピの生い立ち
イランで覚えた料理の覚書です。
作り方
- 1
トマトをくるくる回しながら丸ごと1個分の皮をむき、薔薇の花に見えるようにくるっと巻く
コツ・ポイント
イランでは、ポテトサラダ(レシピID : 20271676)に飾りつけをします。トマトの皮で作る薔薇は、その飾りの定番です。写真のポテトサラダは、トマトの皮の薔薇とコリアンダーで飾りました。
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