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古沢庵の★ピリ辛炒め煮★簡単☆リメイク
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古沢庵の★ピリ辛炒め煮★簡単☆リメイク-レシピのメイン写真

古沢庵の★ピリ辛炒め煮★簡単☆リメイク

星崎紫
星崎紫 @cook_40055345

コリコリと食感も良く美味しい　漬物が別のおかずと成りよみがえりました
このレシピの生い立ち
食べきれず長い間冷蔵庫に有り少し風味が変わっていたので作りました

コリコリと食感も良く美味しい　漬物が別のおかずと成りよみがえりました
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食べきれず長い間冷蔵庫に有り少し風味が変わっていたので作りました

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古沢庵の★ピリ辛炒め煮★簡単☆リメイク

星崎紫
星崎紫 @cook_40055345

コリコリと食感も良く美味しい　漬物が別のおかずと成りよみがえりました
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食べきれず長い間冷蔵庫に有り少し風味が変わっていたので作りました

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材料

  • 古沢庵（良く干してある） 500ｇ
  • 砂糖 45ｇ
  • 醤油 ６０㏄
  • 油(炒め用) 大3
  • 七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    沢庵を薄く切り水に浸け塩分が抜けるまで水を取り換える

    • 古沢庵の★ピリ辛炒め煮★簡単☆リメイク作り方1写真
  2. 2

    水を切り多めの油で強火で炒める

  3. 3

    中火で砂糖　醤油　七味唐辛子の順番に入れて煮る（　少し汁が残る位まで）　食べるのは一晩置いた方が美味しい

コツ・ポイント

多めの油で強火で炒めて調味料を入れる

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星崎紫
星崎紫 @cook_40055345
2015/01/24 15:55に公開
陶芸をやっています　クックパットに載せているのも私の作品が多いです
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このレシピのキーワード

炒め煮 たくあん

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