☆の調味料を混ぜて味噌ダレを作る。ネギは食べやすい形に切る。我が家は削ぎ切りです。ニンニク、生姜はみじん切りに。

フライパンを火にかけ油をしいて豚肉を入れます。豚バラ肉なら肉から脂が出るので油をしかなくても焼けますよ。

まだ豚肉の生っぽさが残るくらいの焼き加減でニンニク、生姜、ネギを入れ炒め合わせる。

豚肉が完全に焼けたら混ぜておいた☆の味噌ダレを絡めて炒める。

☆の味噌ダレがよく絡むころにはネギもしんなりなっていると思います。ブラックペッパーを多目に振り入れて完成