イタリアンの前菜・真鯛のカルパッチョ

Name: イタリアンの前菜・真鯛のカルパッチョ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 真鯛 100g; オリーブオイル 大さじ４; 塩 適量; レモン 1/4個; にんにく ひとかけら

簡単イタリアンレシピ！コリコリ新鮮な鯛にシンプルなオリーブオイルと塩だけ。シャンパンや白ワインにピッタリな前菜です！
このレシピの生い立ち
イタリアで頂くお魚のカルパッチョより日本の真鯛のカルパッチョの方が遥かに美味しいので嬉しくなります！

材料

２人分

鯛が手に入らない場合、新鮮な白身魚でも美味しいです！にんにくのオリーブオイル漬けを作っておくと便利です。イタリアンパセリ、ケッパー、エシャロット、だし醤油などのアレンジもありますがとりあえずベーシックな塩とオリーブオイルがおすすめです！

Roederer @cook_40103748

2015/01/25 22:01に公開

美味しいシャンパン・ワインと食べる事が大好きな音楽家です。幼い頃からいろんな国を転々としていて、食べたことのないものに興味津々。美味しいものを食べると幸せになりますね❤　いつもたくさんのつくれぽに励まされています。ここに立ち寄ってくださってありがとう〜！

その他のレシピ