蒟蒻はスプーンで小さくカット。
木綿豆腐は水切りして1.5cm角くらいにカット。
ブロッコリーも小房にカットしておく。

ミニフライパンにたっぷりめのオリーブオイル、スライスしたにんにく、唐辛子を入れて火にかける。

グツグツしたら、蒟蒻、豆腐、ブロッコリーを投入。

またグツグツしたらちりめんじゃこを乗せて、すこしカリッとしたら、塩を少々振りかける。