材料の一部です

たまねぎを薄切りにしてしんなりするまで炒め塩を少々振る

ホワイトソースを加え牛乳、ワインを加え弱火で混ぜながら一煮立ちさせ蟹ほぐしを加える

グラタン皿に入れ蟹爪、ブロッコリーをのせ、更にバター半量、チーズ、パン粉をのせてオーブン、グラタンコースで焼く。