メイソンジャーで♪ビビンバ風ジャーランチ
ピビンバ？ビピンバ？
どちらにせよ、味付けがナムルではないので“風”です！笑
スプーンで混ぜながらいただきます♪
このレシピの生い立ち
メイソンジャーを使った持ち運べるランチを作ってみたくて。
お弁当ということでにんにくを使うナムルではなく、普段よく作るおかずをビビンバ風に詰め合わせてみました。
メイソンジャーで♪ビビンバ風ジャーランチ
ピビンバ？ビピンバ？
どちらにせよ、味付けがナムルではないので“風”です！笑
スプーンで混ぜながらいただきます♪
このレシピの生い立ち
メイソンジャーを使った持ち運べるランチを作ってみたくて。
お弁当ということでにんにくを使うナムルではなく、普段よく作るおかずをビビンバ風に詰め合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんを炊いておく。
- 2
☆の材料を混ぜてごま和えのタレを作っておく。
- 3
うずら卵の水煮は半分に切る。
- 4
豆もやしのごま和えを作る。
よく洗ったもやしをさっと茹で、水気を切って２のタレの半量を和える。 - 5
ほうれん草のごま和えを作る。
洗って２～３cmの長さに切ったほうれん草をさっと茹で、水気を切って２の残りのタレを和える。 - 6
人参の塩麹炒めを作る。
（４や５で使った鍋をさっと拭いて）
細切りにした人参をごま油で炒め、塩麹とごまを絡める。 - 7
挽肉の焼肉のタレ炒めを作る。
（６で使った鍋をさっと拭いて）
挽肉をごま油で炒め、焼肉のタレを絡める。 - 8
それぞれの材料の粗熱が取れてから、メイソンジャーにごはんと３～７を層になるように詰めてできあがり♪
- 9
※挽肉は上の方にある方がよさそうです。
（詰め方の一例は工程10を参照してください） - 10
人参→ごはん1/4→もやし→ごはん1/4→ほうれんそう→ごはん1/4→挽肉→うずら卵をジャーに沿わせて→その内側にごはん
コツ・ポイント
・家で食べる場合は、うずらの代わりに半熟玉子や生卵を入れても◎
・手作りでそぼろを常備している方はそれを入れても◎
・人参は、ごま和えか焼肉タレ炒めでも◎
・梅雨や夏場は持ち運びNGです！
つくれぽ
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