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サバのおろし煮
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サバのおろし煮-レシピのメイン写真

サバのおろし煮

mirai＊
mirai＊ @cook_40106962

焼いて食べることが多いサバを、ちょっと甘めに煮てみました♪大根おろしでさっぱり⭐
このレシピの生い立ち
魚が食べたい！けど、ただ焼いただけはちょっと…と思い、冷凍庫に大根があったので"おろし煮"にしました(^_^)

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焼いて食べることが多いサバを、ちょっと甘めに煮てみました♪大根おろしでさっぱり⭐
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材料

2人分
  • サバ(3枚おろし) 2枚(100gぐらいのもの)
  • 片栗粉 サバ全体にまぶせるぐらい
  • 油 適量
  • 大根 8cmぐらい
  • ⭐めんつゆ 60cc
  • ⭐水 150cc
  • ⭐砂糖 大さじ3/4
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作り方

  1. 1

    サバは2～3等分に切り、全体に片栗粉をまぶす。(取り除ける骨は取り除く)

    • サバのおろし煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにたっぷりの油を入れ、１のサバを入れて両面カラッと揚げ焼きにする。

  3. 3

    大根はおろして、汁気を切る。

  4. 4

    鍋に⭐と大根おろしを入れて軽く煮立たせる。

  5. 5

    ４に揚げ焼きしたサバを入れ、弱火～中火で5分程煮込んだら完成です♪

コツ・ポイント

煮汁におろし生姜を少しプラスしても美味しいですよ(^^)

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mirai＊
mirai＊ @cook_40106962
2015/01/22 13:09に公開
管理栄養士／保育園栄養士インナービューティープランナーインナービューティー離乳食クリエイターインナービューティー幼児食クリエイター２男児の母／ワーママ
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このレシピのキーワード

みぞれ煮 サバ 大根 片栗粉

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