材料をカットします

フライパンにオイルを少し入れてガーリックのみじん切りを入れて
少し炒めてミンチを入れてソテーする

そこへ鷹の爪ピーマン、バジルを加えてソテーする。

調味料を加えて更に火を入れます。
味を見て仕上げます。

フライパンにオイルを入れて
卵を入れます。

揚げる様に強火で両面に色を付けます。
焼き色は付いても中は生の状態です。

お皿の盛って仕上げます。