キャベツほ四当分にし、根元の硬い芯の部分は切り落とす。

挽肉に塩胡椒、バジル、片栗粉を入れてよく混ぜる。

野菜スープの残り汁に刻んだトマト、ケチャップ、水、コンソメ、粉チーズを入れ煮立たせ、塩胡椒で味を整える。

キャベツに挽肉を挟む。この時キャベツが剥がれないように気をつける。

肉を挟んだキャベツをスープに入れて10分ほど煮て、保温調理機で数時間保温して出来上がり。