イギリスの定番、マッシュルームのソテー

Name: イギリスの定番、マッシュルームのソテー
Cuisine: 日本語
Ingredients: マッシュルーム 適宜; 塩 適宜; 胡椒 適宜; バター、もしくはオリーブオイル 適宜

「ボストンから朝ごはん」よりイギリス風の朝ごはんに欠かせないマッシュルームソテーのご紹介。手軽にもう一品です！
このレシピの生い立ち
夫の母がイギリス出身のため、マッシュルームソテーは定番です。
ブログ「ボストンから朝ごはん」
http://ameblo.jp/yoshiko-boston-asagohan/entry-11979830496.html

イギリスの定番、マッシュルームのソテー

サリバンよしこ @yoshikosull

アメリカ🇺🇸ボストン

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材料

マッシュルーム適宜
塩適宜
胡椒適宜
バター、もしくはオリーブオイル適宜

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作り方

1

マッシュルームを半分、大きければ４つに切る。
2

フライパンにバター、もしくはオリーブオイルを温め、マッシュルームを入れしんなりするまで炒める。塩胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

マッシュルームは水分を嫌いますので、洗わずキッチンタオル等で汚れを拭きとりましょう。

塩を入れるタイミングが早すぎると水分が出すぎるので気を付けましょう。

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サリバンよしこ @yoshikosull

2015/01/21 04:36に公開

アメリカ🇺🇸ボストン

❤︎アメリカ・ボストン27年在住の料理家サリバンよしこです❤︎ニューイングランド地方の豊かな食と暮らしとレシピを紹介❤︎Instagram ⇨ @yoshikosull❤︎世界中どこからでも参加できるオンライン料理教室 ⇨ https://docs.google.com/forms/d/1Tv8H-USPpFTCFxz-7H8FConL7GWvteE5rQSISu3v3lY/edit?pli=1 (Instagramにて詳細案内)❤︎著書『アメリカンブレックファースト&ブランチ115』『ボストンから、ニューイングランド地方の旬ごはん』絶賛発売中✨

このレシピのキーワード

マッシュルームバター

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