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今が旬!白菜と鶏肉のクリーム煮
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今が旬!白菜と鶏肉のクリーム煮-レシピのメイン写真

今が旬!白菜と鶏肉のクリーム煮

bell1981
bell1981 @cook_40088031

旬の白菜で簡単に美味しい一品を(^^)
このレシピの生い立ち
白菜が安いので何か鍋以外の料理を…と考えました

旬の白菜で簡単に美味しい一品を(^^)
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今が旬!白菜と鶏肉のクリーム煮

bell1981
bell1981 @cook_40088031

旬の白菜で簡単に美味しい一品を(^^)
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材料

5人分
  • 鶏ムネ肉 一枚
  • 白菜 1/4
  • しめじ 1/2房
  • ニンニクみじん切り 小さじ1
  • 固形コンソメスープ 2個
  • サラダ油 適量
  • 水 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • 生クリーム 100ml
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切る。芯の部分と葉の部分に大まかに分けておく。

    • 今が旬!白菜と鶏肉のクリーム煮作り方1写真
  2. 2

    しめじを切る

    • 今が旬!白菜と鶏肉のクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を一口大より少し大きめに切る

    • 今が旬!白菜と鶏肉のクリーム煮作り方3写真
  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて熱し、ニンニクを入れて香りが出たら鶏肉を入れて炒める

    • 今が旬!白菜と鶏肉のクリーム煮作り方4写真
  5. 5

    鶏肉に火が通ったら、しめじ、白菜の芯の部分を入れて炒める

    • 今が旬!白菜と鶏肉のクリーム煮作り方5写真
  6. 6

    全体に油が回ったら水をかぶるぐらい入れ、コンソメスープの素を入れる

    • 今が旬!白菜と鶏肉のクリーム煮作り方6写真
  7. 7

    芯に火が通るまで煮込む。

  8. 8

    ほぼ火が通ったら、葉の部分を加え更に煮込む。

  9. 9

    塩コショウで味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  10. 10

    生クリームを加え混ぜて一煮立ちしたら火を止めて完成

    • 今が旬!白菜と鶏肉のクリーム煮作り方10写真
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bell1981
bell1981 @cook_40088031
2015/01/19 13:52に公開
ずぼらな性格なので簡単に出来るもの中心に…
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 シメジ 片栗粉 コンソメスープ 生クリーム にんにく 鶏胸肉

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