豚肉と冬瓜の炒めもの(簡単)

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★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

簡単に出来て
しっかり味が染み込んで
優しい甘さのほっとする味

冬瓜と大根の消費対策
このレシピの生い立ち
冬瓜と大根の季節には冷蔵庫がいっぱい
少しでも消費したい

豚肉と冬瓜の炒めもの(簡単)

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簡単に出来て
しっかり味が染み込んで
優しい甘さのほっとする味

冬瓜と大根の消費対策
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材料

2～3人前
  1. 豚肉(薄切り)4～5㎝ 約150g
  2. 冬瓜(皮・ワタを除く) 約300g
  3. (大根可)
  4. オクラ 3本
  5. (ネギ・ｴﾝﾄﾞｳ・ｲﾝｹﾞﾝ)など
  6. サラダ油油(6g) 大さじ1/2
  7. ★醤油(27g) 大さじ1と1/2
  8. ★みりん(54g) 大さじ3

作り方

  1. 1

    冬瓜は約5㎜幅
    オクラは約5㎜斜めに切る

  2. 2

    野菜を耐熱皿容器に入れ
    レンジ600w約5分

    ※煮込み時短と味の
    染み込みがよくなる

  3. 3

    フライパンに油を熱し
    中火で冬瓜を炒め
    表面に焼き色が付くまで
    炒める

  4. 4

    豚肉とオクラを入れて
    中火で約4分ほど炒める

  5. 5

    ★を加えて
    約6～7分炒め煮にする

  6. 6

    汁気が少し残る程度まで
    煮からめたら完成

  7. 7

    食べる分を器に盛ります

コツ・ポイント

レンジ加熱で
味の染み込みを良くし
煮込みも時短

冬瓜でなく大根でも作れる消費おかず
白色とお肉だけなので
料理に色味付けで緑野菜を入れてみた
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性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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