薄めのそぎ切りにした胸肉に塩コショウを振り、薄く片栗粉をはたいたものを茹で、火が通ったら冷めるまで置いておく。(※コツ

生地を作る。
いつもお世話になっているレシピはID:17927276 (発酵なし2枚分)
今回は強力粉切らし薄力粉で…；；

オーブンを220度に温める。
アボカドはさいの目に切る。
鶏肉が手でさわれるくらい冷めたら、繊維にそって細かく裂く。

ピザ生地をクッキングシートに伸ばし、オリーブオイル大さじ2をフチを残して満遍なく塗る。

蒸し鶏、塩、アボカド、チーズの順に乗せ、残りのオリーブオイル大さじ1〜2を回しかけて温まったオーブンで15〜20分焼く。

焼きあがったらブラックペッパーをかけて完成。

スライス玉ねぎプラスでもきっと美味しいはず…(試してはいない)！！