生のビーツサラダ、アントシアニン効果を狙って、紫たまねぎとあわせました。このサラダのコツははただ一つ、極細に切ること・・
このレシピの生い立ち
ビーツといえば、ボルシチに代表される煮込み料理と思っておられる方が多いのではないでしょうか？
こまめはドレッシング屋だから、サラダに対するこだわりはなかなか捨てきれせん。
美味しいビーツが手に入りましたので、生のサラダにチャレンジです。